お米の名前には「コシヒカリ」「あきたこまち」など、“カタカナ”や“ひらがな”のものがあります。これは、都道府県が独自に開発した品種は“ひらがな”表記、国または国の指定により開発した品種は“カタカナ”表記となっているためです。しかし、商品（製品）のネーミングが知名度などに大きく影響することを受け、この規制も緩和され始めています。